FOOD

Tokyo Michelin 2016 : รวมร้านมิชลินในโตเกียวปี 2559 ร้านอาหารสามดาว(สูงสุด)มิชลิน ปีนี้มีร้านราเมนติดโผเป็นครั้งแรกของโลก

1.pic

Tokyo Michelin 2016 : รวมร้านมิชลินในโตเกียวปี 2559 ร้านอาหารสามดาว(สูงสุด)มิชลิน ปีนี้มีร้านราเมนติดโผเป็นครั้งแรกของโลก เป็นประจำทุกปีของหนังสือรวมร้านติดดาวมิชลินที่รวมร้านอาหารตั้งแต่ ★★★สามดาว ★★สองดาว ★หนึ่งดาว และ Bib Gourmand* ทั้งยังมีแนะนำโรงแรมที่พักไว้ในเล่มเดียวกันด้วย ซึ่งจะแยกตามภูมิภาคต่างๆในประเทศญี่ปุ่น

 photo 42ABA631-DD37-4A96-962A-1C4FF3AB994B.png.jpeg

สำหรับโตเกียวในปีนี้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกของร้านอาหารประเภทราเมนที่ติดโผเข้ามา ซึ่งไม่เคยมีมาก่อนทำให้ปีนี้ร้านราเมนต่างเป็นที่พูดถึงกันเป็นอย่างมาก
Michelin Guide Tokyo 2016 มีร้านอาหารติดอันดับรวมทั้งหมด 560ร้านค้า แบ่งเป็น
สามดาว 13 ร้าน** สองดาว 51 ร้าน หนึ่งดาว 153 ร้านและประเภท Bib Gourmand* 343 ร้าน (โรงแรมที่พักปีนี้มีทั้งหมด 39แห่ง)

*Bib Gourmand คือร้านอาหารที่ราคาไม่แพงมาก (ต่ำกว่า 5,000เยน) ราคาและคุณภาพดีเหมาะสม รสชาติอร่อย
**ร้านอาหารสามดาวเพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 1ร้านคือร้านอาหารญี่ปุ่น Kohaku (Shinjuku)

ร้านมิชลินปีที่แล้ว : รวม #TokyoMichelin ปี 2015 ร้านอาหารสามดาว(สูงสุด)มิชลิน ปีนี้เหลือสามดาวแค่ 12ร้านเท่านั้น http://redlovetree.com/tokyomichelin-2015-restaurant/

ร้านอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงในปีนี้
1.ร้านอาหารญี่ปุ่น Kohaku (Shinjuku) จาก ★★สองดาว เป็น ★★★สามดาว
2.ร้านอาหารฝรั่งเศส BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO / ร้านอาหารจีน Momonoki จาก ★หนึ่งดาว เป็น ★★สองดาว
3.ร้านอาหารฝรั่งเศส Dominique Bouchet Tokyo ที่ติดอันดับเข้ามาเป็นครั้งแรกได้ ★★สองดาว
และยังมีร้านอาหารที่ติดอันดับครั้งแรกได้ ★หนึ่งดาวอีกจำนวน 15ร้าน

 

รวมรายชื่อร้านอาหาร ★★★ สามดาวในปีนี้ (2016)

 

1. ร้านอาหารญี่ปุ่น Maki Mura まき村(日本料理)

ที่อยู่ : 東京都 品川区 南大井 3-11-5 MAKIMURA BLD 1F

 photo Makimura1.jpg photo Makimura3.jpg
tabelog

 

2. ร้านอาหารญี่ปุ่น Ishikawa 石かわ(日本料理)

ที่อยู่ : 東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F

website : http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/info/index_e.html

 photo Ishikawa1.jpg photo Ishikawa2.jpg
tabelog

 

3. ร้านอาหารญี่ปุ่น Esaki えさき(日本料理)

ที่อยู่ : 東京都 渋谷区 神宮前 3-39-9 ヒルズ青山 B1F

website : http://www.aoyamaesaki.net

 photo Esaki1.jpg photo esaki2-1.jpg
tabelog

 

4. ร้านอาหารญี่ปุ่น Kanda かんだ(日本料理)

ที่อยู่ : 東京都 港区 元麻布 3-6-34 カーム元麻布 1F

 photo Kanda2.jpg photo kanda1.jpg
tabelog

 

5. ร้านอาหารญี่ปุ่น Yukimura 幸村(日本料理)

ที่อยู่ : 東京都 港区 麻布十番 1-5-5 高柳ビル 3F

 photo Yukimura1.jpg
tabelog

 

6. ร้านอาหารญี่ปุ่น RyuGin 龍吟(日本料理)

ที่อยู่ : 東京都 港区 六本木 7-17-24 サイド六本木ビル 1F

 photo ryugin1.jpg photo ryugin2.jpg
tabelog

 

7. ร้านอาหารปลาปักเป้า Usuki Fuku Yamadaya 臼杵ふぐ山田屋(ふぐ)

ที่อยู่ : 東京都 港区 西麻布 4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A

 photo 5332861.jpg photo 24854550.jpg
tabelog

 

8. ร้านซูชิ Saito さいとう(寿司)

ที่อยู่ : 東京都 港区 六本木 1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F

 photo E2B0E1F0E230E300E190.jpg photo saito.jpg
tabelog

 

9. ร้านซูชิ Sukibayashi Jiro (สาขาใหญ่-กินซ่า) すきやばし次郎本店(寿司)

ที่อยู่ : 東京都 中央区 銀座 4-2-15 塚本ビル B1F

 photo jiro1.jpg photo jiro2.jpg
tabelog

 

 

10. ร้านซูชิ Yoshitake よしたけ(寿司)

ที่อยู่ : 東京都 中央区 銀座 8-7-19 すずりゅうビル 3F

 photo yoshi.jpg photo yosji1.jpg
tabelog

 

11. ร้านอาหารฝรั่งเศส Quintessence カンテサンス(フランス料理)

ที่อยู่ : 東京都 品川区 北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

 photo Q1.jpg photo Q2.jpg
tabelog

 

12. ร้านอาหารฝรั่งเศส Joel Robuchon ジョエル・ロブション(フランス料理)

ที่อยู่ : 東京都 目黒区 三田 1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション 2F

 photo joel3.jpg photo Joel1.jpg
tabelog

ร้านอาหารที่ติดอันดับสามดาวเพิ่มขึ้นมาในปีนี้คือร้านอาหารญี่ปุ่น Kohaku (Shinjuku) จาก ★★สองดาว เป็น ★★★สามดาว

 photo DCAE5F30-36A7-402D-B5BC-A31E69EB3101.jpg
tabelog

ร้านราเมนที่ติดอันดับในมิชลินครั้งแรกของโลก คือร้าน Tsuta Japanese Soba Noodles 蔦

ที่อยู่ : 東京都 豊島区 巣鴨 1-14-1 Plateau-Saka 1F

 photo B5312687-DC73-485C-A93F-EDA8B33A632E.jpg photo F031D152-B5F4-40FC-8531-AAAB4C4E01A3.jpg

Click to comment

Leave a Reply

To Top